סגור פרטי קוקיה

אתר זה משתמש ב"עוגיות". למד עוד על עוגיות

OverDrive מעוניין להשתמש בעוגיות כדי לשמור מידע על המחשב שלך, בכדי לשפר את חוויית המשתמש שלך באתר שלנו. אחת מהעוגיות בהן אנחנו משתמשים היא הכרחית לתפעולם של היבטים מסוימים של האתר וכבר הותקנה. את/ה יכול/ה למחוק ולחסום את כל העוגיות מאתר זה, אבל זה עלול להשפיע על תכונות או שירותים מסוימים של האתר. כדי ללמוד עוד על העוגיות בהן אנחנו משתמשים ועל איך מוחקים אותן, ליחץ/י כאן כדי לראות את מגיניות הפרטיות שלנו.

אם את/ה לא רוצה להמשיך,אנא לחץ/י כאן כדי לצאת מהאתר.

הסתר הודעה

  ניווט ראשי
Modern Comfort Food
תמונה של  Modern Comfort Food
Modern Comfort Food
A Barefoot Contessa Cookbook
מאת Ina Garten
קח בהשאלה קח בהשאלה
#1 NEW YORK TIMES BESTSELLER • A collection of all-new soul-satisfying dishes from America’s favorite home cook!
ONE OF THE BEST COOKBOOKS OF THE YEAR: The New York Times Book Review, Food Network, The Washington Post, The Atlanta Journal-Constitution, Town & Country
In Modern Comfort Food, Ina Garten shares 85 new recipes that will feed your deepest cravings. Many of these dishes are inspired by childhood favorites—but with the volume turned way up, such as Cheddar and Chutney Grilled Cheese sandwiches (the perfect match for Ina’s Creamy Tomato Bisque), Smashed Hamburgers with Caramelized Onions, and the crispiest hash browns that are actually made in a waffle iron!
There are few things more comforting than gathering for a meal with the ones you love, especially when dishes like Cheesy Chicken Enchiladas are at the center of the table. Old-fashioned crowd pleasers like Roasted Sausages, Peppers, and Onions are even more delicious and streamlined for quick cleanup. For dessert? You'll find the best Boston Cream Pie, Banana Rum Trifle, and Black and White Cookies you’ll ever make. Home cooks can always count on Ina’s dependable, easy-to-follow instructions, with lots of side notes for cooking and entertaining—it’s like having Ina right there beside you, helping you all the way.
From cocktails to dessert, from special weekend breakfasts to quick weeknight dinners, you’ll find yourself making these cozy and delicious recipes over and over again.
#1 NEW YORK TIMES BESTSELLER • A collection of all-new soul-satisfying dishes from America’s favorite home cook!
ONE OF THE BEST COOKBOOKS OF THE YEAR: The New York Times Book Review, Food Network, The Washington Post, The Atlanta Journal-Constitution, Town & Country
In Modern Comfort Food, Ina Garten shares 85 new recipes that will feed your deepest cravings. Many of these dishes are inspired by childhood favorites—but with the volume turned way up, such as Cheddar and Chutney Grilled Cheese sandwiches (the perfect match for Ina’s Creamy Tomato Bisque), Smashed Hamburgers with Caramelized Onions, and the crispiest hash browns that are actually made in a waffle iron!
There are few things more comforting than gathering for a meal with the ones you love, especially when dishes like Cheesy Chicken Enchiladas are at the center of the table. Old-fashioned crowd pleasers like Roasted Sausages, Peppers, and Onions are even more delicious and streamlined for quick cleanup. For dessert? You'll find the best Boston Cream Pie, Banana Rum Trifle, and Black and White Cookies you’ll ever make. Home cooks can always count on Ina’s dependable, easy-to-follow instructions, with lots of side notes for cooking and entertaining—it’s like having Ina right there beside you, helping you all the way.
From cocktails to dessert, from special weekend breakfasts to quick weeknight dinners, you’ll find yourself making these cozy and delicious recipes over and over again.
פורמטים זמינים-
  • OverDrive Read
  • EPUB eBook
נושאים-
שפות:-
עותקים-
  • זמין:
    1
  • עותקים בספריה:
    1
רמות-
  • רמת ATOS:
  • מדדLexile :
  • רמת עניין:
  • קושי טקסט:

מומלץ(ים) עבורך

מובאות-
  • From the book What is it about comfort food? 

    I often say that you can be miserable before eating a cookie and you can be miserable after eating a cookie, but you can never be miserable while you’re eating a cookie. And while I say that halfjokingly, the sentiment is true. Food has an almost magical ability to comfort us, soothe us, and bring us together in so many ways. We celebrate special occasions with food—a birthday cake or a big roast turkey—and we also turn to food for comfort on not-so-happy occasions, a delivery of baked goods to a family member who’s under the weather, or a homemade dinner for a friend having a rough time. Food can be so much more than simple sustenance.

    So, what exactly is comfort food? It’s food that’s not just nourishing but it’s also emotionally satisfying. After September 11, 2001, I can’t tell you how many people told me they went out to get all the ingredients to make my Outrageous Brownies from The Barefoot Contessa Cookbook. After the financial crisis in 2008, restaurants everywhere suffered as customers cut back on their spending. But fast-food places prospered because they served inexpensive classics like hamburgers and French fries. As I write this, we’re in the middle of a global pandemic and I have no idea when it will end or what devastation it will cause. People are isolated and stressed. Everyone I know has stocked up their fridges and pantries with ingredients they can cook for weeks or even months—chickens, vegetables, fruits, beans, rice, and dried legumes. But my friend Deborah Davis commented that she opens her fridge and looks at all the healthy food in there, and all she wants is a grilled cheese sandwich! I can totally relate to that! During times of financial and political stress, there’s something about a hamburger and Coke or a big bowl of beef stew that just makes us feel better. They’re not fancy—in fact, quite the opposite. They’re familiar, delicious, and soul-satisfying. In other words, they’re comfort food.

    There are many foods that are universally comforting. I think we can probably all agree that a mixed green salad isn’t anyone’s idea of comfort food. But chicken soup? Every international cuisine has its own version: Greek avgolemono soup, Vietnamese chicken pho, Belgian waterzooi, and my personal favorite, chicken soup with matzo balls. For this book, I developed Chicken Pot Pie Soup (page 58), a mash-up of classic chicken soup and chicken pot pie that hits all the right notes when you’re tired or cranky.

    Comfort foods are often the dishes that transcend cultures and borders. Many popular foods that have become ingrained in American culture—ramen, tacos, pizza—were originally brought to this country by immigrants who sought to re-create the comforting taste of home. Many of the recipes in this book are inspired by comfort foods from around the world—from Emily’s English Roasted Potatoes (page 171) to Shrimp & Linguine Fra Diavolo (page 130) to Cheesy Chicken Enchiladas (page 114).

    Comfort food may be different for each person. An egg salad sandwich on toasted rye can cheer me up on a bad day, but it might not be what does it for you! Often the foods we turn to for comfort are rooted in what we ate as children. Peanut butter and jelly sandwiches are the classic American lunch for kids but when I offered to make them for my British film crew, they recoiled in horror. Instead, they offered to make me their classic childhood lunch—white bread with cold baked beans from a can and Kraft singles on top. Yikes! (Please...
על המחבר-
  • Ina Garten is a New York Times bestselling author and the host of Barefoot Contessa on Food Network, for which she has won four Emmy Awards and a James Beard Award. She lives in East Hampton, New York, with her husband, Jeffrey.
ביקורות-
  • Publisher's Weekly

    July 20, 2020
    Garten (Cook Like a Pro) admits in her delightful 12th outing that she’s been “a little grumpier” than usual during the pandemic and has been reaching for foods that soothe. Fittingly, she here offers simple spins on classic comfort fare: roasted shishito peppers with hollandaise is a new take on eggs Benedict, and chicken soup made with frozen peas and onions is a riff on chicken pot pie, the crust of which is frozen puff pastry punched out with a cookie cutter and baked into large croutons. Garten has a way with irresistible snacks, and a chapter on cocktails and foods for entertaining a crowd includes nachos topped with fresh crabmeat and a cream cheese and mayonnaise mixture. She also doesn’t shrink from fat: a free-form tomato and goat cheese pie that serves four for lunch uses one and a half sticks of butter, as well as a macaroni and cheese with mushrooms and truffle butter. To balance that out, there’s a salad comprising a bright mix of fresh peas, sugar snap peas, mint, and manchego cheese. A chapter of breakfast options includes a puffy apple Dutch baby and hash browns crisped in a waffle iron. Specific brands are frequently recommended, such as the Nabisco ginger snaps in a banana rum trifle, and Pepperidge Farm top-split buns for tuna and avocado rolls. Garten fans will dig into these inviting recipes, presented in her always friendly tone.

  • Library Journal

    September 1, 2020

    Culinary star Garten returns with her 12th cookbook, built around the timely theme of comfort food. Garten wishes to create dishes that are satisfying on a deep emotional level, and many of the recipes here are updated versions of American childhood favorites and nostalgic home-cooking staples. Standard party fare becomes refined with Garten's fresh crab nachos and fig and cheese toasts, while classic diner food gets an upgrade in the form of lobster BLTs and mac and cheese made with truffle butter. A few standards have been lightened up, as in spring green spaghetti carbonara, but heavy cream, butter, and melted cheese are generally present in vast quantities. As always, Garten relies on easily sourced frozen and store-bought ingredients and straightforward kitchen methods. VERDICT Garten's cookbooks are perennial best sellers. Anyone in search of nostalgic American comfort food with a twist will enjoy her latest offering.--Kelsy Peterson, Forest Hill Coll., Melbourne, Australia

    Copyright 2020 Library Journal, LLC Used with permission.

פרטי כותר+
  • מו"ל
    Clarkson Potter/Ten Speed
  • OverDrive Read
    תאריך יציאה:
  • EPUB eBook
    תאריך יציאה:
מידע על זכויות דיגיטליות+
  • הגנת זכויות יוצרים (DRM) הנדרשת על ידי המוציא לאור יכולה להיות מופעלת על הכותר הזה על מנת להגביל או לאסור הדפסה והעתקה. שיתוף קבצים והפצה אסורים. הגישה שלכם לגשת לחומר הזה פגה בסוף תקופת ההשאלה. אנא ראו I הערה חשובה לגבי חומר המוגן בזכויות יוצרים עבור תנאים המיושמים על החומר הזה.

Status bar:

הגעת למכסת ההשאלות שלך.

בקר במדף ספריםשלך כדי לנהל את הכותרים שלך.

Close

הכותר הזה כבר מושאל על ידך

רוצה לגשת למדף הספרים שלך?

Close

המלצה. הגעת למכסה.

הגעתם למספר הכותרים המקסימאלי עליו ניתן להמליץ כרגע. ניתן להמליץ על עד 99 כותרים בכל 1 ימים

Close

היכנס כדי להמליץ על כותר זה.

המלץ לספרייה שלך לשקול להוסיף את הכותר הזה לאוסף הדיגיטל

Close

פרטים משופרים

Close
Close

זמינות מוגבלת

כותרים בכל חודש כאשר הזמינות "מוגבלת".

כותר זמין למשך מים.

ברגע שההשמעה מתחילה, יש לכם, you have שעות לצפות בכותר.

Close

הרשאות

Close

לפורמט OverDrive Read של הספר האלקטרוני הזה קיימת קריינות מקצועית המופעלת בזמן שהנך קורא בדפדפן שלך. למידע נוסף לחץ כאן.

Close

הזמנות

סך כל ההזמנות:


Close

מוגבל

חלק מאפשרויות הפורמט נוטרלו. ייתכן שתוצגנה אפשרויות הורדה נוספות מחוץ לרשת זו.

Close

בחריין, מצריים, הונגקונג עיראק, ישראל, ירדן, כווית, לבנון, לוב, מאוריטניה, מרוקו, עומאן, פלסטין, קטאר, ערב הסעודית, סודן, הרפובליקה הערבית הסורית, טוניס, תורכיה, איחוד האמירויות הערביות ותימן

Close

הגעת למגבלת ההשאלה של כותרים דיגיטליים בכרטיס שלך.

על מנת לפנות מקום לעוד השאלות, ייתכן ותוכל להחזיר כותרים ממדף הספרים שלך.

Close

עברת את מכסת ההשאלה.

היו יותר מדי כותרים שנלקחו בהשאלה והוחזרו בחשבון שלך במשך זמן קצר.

נסה שוב בעוד מספר ימים. אם אינך יכול לבדוק כותרים אחרי 7 ימים, צור קשר עם התמיכה.

Close

כבר בדקת את הכותר הזה. על מנת לקבל גישה אליו, חזור ל- מדף הספרים.

Close

הכותר הזה לא זמין עבור סוג הכרטיס שלך. אם אתה חושב שזו טעות צור קשר עם התמיכה.

Close

אירעה שגיאה בלתי צפויה.

אם השגיאה נמשכת, צור קשר עם התמיכה.

Close

Close

שים לב Barnes and Noble® עשויים לשנות רשימת מכשירים אלה, בכל עת.

Close
קנה עכשיו
ותן לספריה שלך עוד WIN!
Modern Comfort Food
Modern Comfort Food
A Barefoot Contessa Cookbook
Ina Garten
בחר שותף קמעונאי להלן, כדי לקנות הכותר הזה בעבורך.
חלק מרכישה זו מופנה לתמיכה בספרייה שלך.
Close
Close

לא נותרו עותקים להשאלה מכותר זה, נא לסה לשאול כותר זה שוב כאשר תצא מהדורה חדשה.

Close
Barnes & Noble Sign In |   כניסה

בדף הבא תתבקש להתחבר לחשבון הספריה שלך.

אם זו הפעם הראשונה בה אתה מסמן "שלח ל-NOOK", תועבר לדף של Branes & Noble כדי להתחבר (או ליצור) לחשבון ה-NOOK שלך. אתה צריך להירשם לחשבון ה-NOOK שלך פעם אחת כדי לקשר אותו לחשבון הספריה שלך. לאחר השלב החד-פעמי הזה, כתבי העת יישלחו אוטומטית לחשבון ה-NOOK שלך כשתסמן "שלח ל-NOOK".

בפעם הראשונה שתבחר "שלח ל-NOOK" תועבר לדף של Barnes & Noble כדי להיכנס (או ליצור) את חשבון ה-NOOK שלך. תצטרך להיכנס לחשבון ה-NOOK שלך פעם אחת בלבד, כדי לקשר אותו לחשבון הספריה שלך. לאחר הצעד החד-פעמי הזה כתבי עת יישלחו באופן אוטומטי לחשבון ה-NOOK שלך, NOOKכשתבחר "שלח ל-".

ניתן לקרוא כתבי עת על כל מחשב לוח של NOOK או ביישום הקריאה של NOOK עבור iOS, Android או Windows 8 .

אשר כדי להמשיךבטל